日本芹菜品种
日本芹菜，学名为 *Petasites japonicus*，是一种原产于日本的蔬菜，也被称为“Japanese parsley”或“Fuki”。常见的日本芹菜品种包括：
三叶芹菜：
这种芹菜具有西芹等芹菜科植物特有的清新香气以及脆爽水嫩的口感，深受人们喜爱。三叶芹菜通常在春季上市，带根收获，具有叶片大、香气浓的特点。
泷井白芹：
这是一种日本原产的蔬菜，具有奶油白色的叶片，常用于日常食用，具有清热泻热、芳香健胃的功效。
建议根据个人口味和需求选择合适的日本芹菜品种进行种植或购买。