电饭锅做橄榄油

使用电饭锅制作橄榄油蛋糕的步骤如下：

准备材料

鸡蛋三个

砂糖60克

橄榄油40克

低筋面粉100克

泡打粉一克（可选，健康蛋糕可不加）

打发鸡蛋

将三个鸡蛋打入盆内。

将60克砂糖分两到三次倒入，打发至表面气泡细腻，有一定浓稠度，滴落蛋液呈锻带形，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失。

混合干性材料

筛入100克低筋面粉和一小勺泡打粉（如果使用），搅拌均匀。

加入橄榄油

在面粉没有完全搅拌均匀以前，将40克橄榄油缓慢倒入，并一边倒一边继续搅拌面糊，直到面糊完全均匀。

准备电饭锅

倒入抹好油的电饭锅内。

动跳闸以后就可以打开盖子查看，如果蛋糕表面还有少许粘稠，可以再次按煮饭按钮，等待再次跳闸。重复此步骤直至蛋糕完全熟透。