烤箱茄子和青椒怎么做

使用烤箱烤制茄子和青椒，可以结合不同的食材和调料来创造出多样的风味。以下是几种推荐的烤茄子与青椒的做法：

青椒烤茄子

食材：

茄子

糖

盐

油

葱

蒜

姜

耗油

青椒

做法：

1. 茄子洗净擦干，放入烤箱以150℃烤30分钟。

2. 准备配料：蒜切泥，青椒切碎。

3. 茄子烤至软烂后取出，划开茄子，将蒜泥和青椒碎铺在茄肉上。

4. 混合调料（生抽、香油、耗油、菜油）并均匀涂抹在茄子上。

5. 无肉泥的情况下，以120℃烤10分钟；有肉泥的情况下，以150℃烤15分钟。

6. 出炉后撒上葱花点缀。

肉末烤茄子

食材：

茄子

肉末

蒜蓉

小米辣

酱油

盐

孜然粉

辣椒粉

葱花

五香粉

做法：