白蘑菇冬瓜炖肉

白蘑菇冬瓜炖肉是一道营养丰富、口感清淡的菜肴，适合家庭日常食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

蘑菇：适量（建议使用白蘑菇或口蘑）

冬瓜：半个（约300克）

肉：适量（建议使用瘦肉，如牛肉或猪肉）

葱：1根

香菜：2根

油：少许

盐：适量（约10克）

酱油：适量（约10克）

鸡精：适量（约5克）

制作步骤：

准备食材

新下来的家乡特产山蘑菇摘干净，洗净后多洗几遍。

冬瓜削皮切片，去籽。

肉切丝，用酱油腌制10分钟。

香菜切断，葱切断。

炒制

锅里放油，油热后放入葱花炒香。

加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。