生冬瓜拌冰糖
生冬瓜拌冰糖是一种传统的甜品或饮品，具有多种健康益处。以下是关于生冬瓜拌冰糖的详细做法和功效：
做法
准备冬瓜
将冬瓜洗净去皮，切成小块或条状。
煮冬瓜
将切好的冬瓜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮5-10分钟，直到冬瓜变软。
拌冰糖
将煮好的冬瓜捞出，过一下凉水，沥干水分。
在冬瓜上均匀撒上适量的冰糖，可以适当加入一些白砂糖以增加甜度。
将冬瓜和冰糖混合均匀，腌制1-2小时，直到冰糖完全融化并渗透到冬瓜中。
冷藏或保存
将拌好的冬瓜放入冰箱冷藏，食用前取出即可。如果一次吃不完，可以装入密封罐中保存，一般可以保存一个月左右。
功效
清热润肺
冬瓜煮冰糖能够清热润肺，特别适合在秋冬季节饮用，有助于缓解咽喉干燥、咳嗽等不适。