如何拯救腌咸了的排骨肉
要拯救腌咸了的排骨肉，可以尝试以下几种方法：
加醋
加入适量的醋可以中和部分盐分，同时增加鲜味。
加白糖
白糖的甜味可以与咸味混合，产生鲜味，从而降低咸味。
加水
将排骨放入水中，稍微加热后倒掉，可以去除部分咸味，但这种方法可能会损失排骨的香味。
加入蔬菜
如土豆、山药、冬瓜等蔬菜可以吸附部分盐分，降低整体咸味。
淡盐水浸泡
将排骨放入淡盐水中浸泡一段时间，期间换水几次，有助于盐分排出。
使用食碱
在淡盐水中加入食碱，利用食碱对蛋白质的松解作用，加速腌腊制品的回软和退盐过程。