猪肉放水里发臭不香

猪肉如果放置时间过长， 通常会出现发臭且不香的情况。这是因为猪肉中的蛋白质和脂肪在微生物的作用下会发生分解，产生臭味。以下是一些处理发臭猪肉的方法：

盐水浸泡：

将猪肉浸泡在盐水中，可以去除部分异味。一般需要浸泡半小时以上，直到浸泡液颜色变清澈。

焯水：

采用冷水焯水，可以减轻腐臭味。焯水时加点盐，肉熟透后用清水冲洗，可去掉大部分异味。

小苏打水或粉：

将小苏打水或粉与猪肉搅拌，使猪肉纤维打散，去除异味。

酒洗：

用高度白酒反复搓洗肉类，再用清水冲洗，可去除腐臭味。

白醋：

用白醋兑水搓洗肉类，再用清水泡洗，可去除腐臭味。

尽管有这些方法可以尝试去除猪肉的臭味，但如果猪肉已经出现严重的变质迹象，如表面有黄绿色斑点或异味，建议不要再食用，以免对健康造成危害。