电饭煲煮糖莲藕

电饭煲做糖莲藕的步骤如下：

新鲜莲藕2节

糯米1小碗

桂花1勺

红糖3大勺

蜂蜜2勺

大红枣4个（可选）

糯米浸泡一小时，直到可以用手指轻轻碾碎。

莲藕去皮，从一端切一小段头，对着水龙头将里面的泥沙冲干净。

将浸泡好的糯米灌入藕中，用筷子协助很好灌。

将切下的莲藕盖子放上，用竹签进行固定。

将灌好糯米的藕放入电饭锅，加水，水漫过藕，加红糖和冰糖（具体量可根据个人口味调整），选择任意煮粥或炖汤模式，连续煮一个半小时，中间停了再按继续煮，直到用筷子可以比较轻松的插进去。

当电饭锅的藕用筷子轻松能插进，证明已经糯了。将藕取出放到炒锅里，电饭锅的汤汁全部倒入，加入红枣和干桂花，尝一下甜度是否可以，适当加红糖或者黑糖，这时候的汤汁不要太甜，收汁会更甜。

大火开始收汁，收汁到一半时翻个，同时边收汁边用汤勺将糖水淋到藕上。

留少许糖汁不要熬干，注意看牢。关火晾凉，将藕取出，剩余糖汁过筛淋到藕上。

摘点新鲜桂花点缀，泡茶开吃。

这样一道又糯又甜的糖莲藕就完成了，桂花和红枣增加了这款小吃的风味，非常适合冬季食用，有健脾养胃、滋阴养血的功效。