羊肾汤做法

羊肾汤有多种做法，下面提供几种常见的做法：

原料：新鲜羊骨500克，羊肾1对，酒、葱、姜、盐、味精、五香粉各适量。

制作：将新鲜羊骨洗净、砸碎，与剖开、洗净的羊肾同入锅中，加水适量，以大火烧开，撇去浮沫，加料酒、葱段、姜片、精盐，转小火煨炖1~2小时，待汤汁浓稠时加味精、五香粉适量调匀。

用法：佐餐服食，随意饮汤吃羊肾。

功效：温补肾阳、强筋健骨。

主治：适用于肾虚引起的各种症状。

原料：羊肾500克，生姜片适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

制作：将羊肾切成薄片，锅中加入清水，将羊肾放入水中焯水，取出焯水后的羊肾，过凉水，沥干备用。锅中放入适量清水，放入羊肾片，加入生姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入盐调味即可。

原料：羊肾500克，淮山30克，当归10克，山药30克，盐适量。

制作：羊肾切片，浸泡在盐水中去腥。淮山、当归、山药洗净切片备用。将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，加入适量盐调味即可。

原料：羊肾1对，肉苁蓉30克，荜拨、草果、陈皮、胡椒、生姜各适量。

制作：将羊肾剖开，割去筋膜，洗净；肉苁蓉洗净，切片。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。

原料：羊肾100克、腰豆50克、杜仲15克、姜10克、羊骨汤1000克。盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。

制作：将羊肾去臊洗净，一开为二用开水浸泡10分钟后氽水，将腰豆、杜仲洗净，姜切片待用。将净锅上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤，大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。