做一些面包

1. 零失败的奶香蒸面包

食材

高筋面粉 500克

牛奶 250毫升

鸡蛋 2个

酵母 5克

白糖 50克

盐 3克

黄油 适量

步骤

1. 将面粉、糖和盐混合在一起,用热牛奶泡酵母,搅成面糊。

2. 盖上保鲜膜醒发1-2小时,直到面糊变得蓬松。

3. 打散鸡蛋加入面糊,再倒入融化的黄油,揉面至光滑有弹性。

4. 分成小面团,再醒发半小时。

5. 将发酵好的面团放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,直到面包熟透即可。

2. 超惊艳的枣泥面包

食材

普通面粉 200克

牛奶 适量

白糖 20克

鸡蛋 1个

酵母 3克

枣泥 100克

玉米油 10克

盐 1克

步骤