青椒红萝卜怎么做好吃

青椒红萝卜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

食材

红萝卜 1个

青椒 5个

大蒜 2瓣

红辣椒粉 少量（根据吃辣情况调整）

油 适量

步骤

红萝卜切丝装碟备用。

青椒大蒜切片。

锅内放油，油热后下青椒大蒜煸香，五分熟时入红萝卜丝翻炒，不需炒太熟，放点盐和红辣椒粉，根据各人口味调整。

方法二

食材

青椒 2个

胡萝卜 1根

油、盐、生抽、葱、姜、蒜各适量

鸡精 少许

步骤

胡萝卜去皮切丝，青椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末。

锅中倒油，中火加热，下葱姜蒜炒香，下胡萝卜丝翻炒。

加适量盐，点少许水，炒至断生后下青椒丝翻炒，加少量生抽翻炒。

出锅前加适量鸡精翻炒均匀后关火，出锅装盘。

方法三

食材

青椒 1个

胡萝卜 半个

葱 1根

姜 1片

肉 适量

步骤

青椒、胡萝卜洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。

锅内入油，七成热时放入姜片爆香。

再放入葱花爆香。

倒入胡萝卜片煸炒片刻。

将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。

倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。

倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。

出锅。

方法四

食材

胡萝卜 1根

青椒 2只

油、盐、葱、姜、酱油各适量

洋葱 少量

步骤

将胡萝卜、青椒、洋葱、大葱切丝，姜切片。

热油锅，放入大葱和姜，爆香。

首先放入胡萝卜，因为胡萝卜要多炒一些。

放入洋葱，继续翻炒。

待胡萝卜炒到5成熟的时候，放入青椒丝，翻炒几下。

这时候可以根据个人喜好放入酱油。

方法五

食材

青椒 1个

胡萝卜 1个

油 适量

盐 适量

陈醋 适量

调料 适量

步骤

青椒切丝，胡萝卜切丝。

锅中油热后，爆香青椒。

下胡萝卜丝翻炒，沿锅边烹适量陈醋，加适量的调料。

胡萝卜不易成熟，炒时最好往锅中加适量水，盖盖焖制几分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。