早餐清水煮西兰花

水煮西兰花是一种健康且美味的早餐选择，它富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化和提供能量。以下是一种简单又营养的水煮西兰花早餐做法：

材料

西兰花 1颗

大蒜 2-3瓣

生姜 1小块

盐 适量

橄榄油 1汤匙

胡椒粉 适量（可选）

做法步骤

准备西兰花：

将西兰花洗净，切成小朵或小块，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

准备调料：

大蒜和生姜切碎，备用。

炒制调料：

热锅凉油，放入切碎的大蒜和生姜爆香，可加入适量的辣椒提味。

调味：

倒入适量的酱油或蚝油，快速翻炒均匀，使调料均匀附在西兰花上。

装盘：

将炒好的西兰花装盘，即可享用。

小贴士

火候掌握：焯水时间不宜过长，以保持西兰花的鲜嫩口感。

调味适量：可根据个人口味适量添加盐、胡椒粉等调味料。

增加风味：可依个人喜好加入蒜蓉、香菇、豆豉等佐料增加风味。

这道早餐不仅简单易做，而且营养丰富，是一道理想的健康早餐选择。你可以根据个人口味进行调整，搭配一些其他食材，如鸡蛋、胡萝卜等，使其更加美味和营养均衡。