开花肠炒西兰花

西兰花炒开花肠是一道色香味俱全的家常菜，主要原料包括西兰花和双汇台式烤香肠。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

西兰花 1小朵

双汇台式烤香肠 1袋

大蒜 3瓣

盐 1勺

鸡精 半勺

食用油 适量

处理食材

西兰花掰成小朵后洗净。

香肠从一端向下切十字花刀，注意不要切断，切点蒜片。

焯水

西兰花入水焯一下，水里加几滴食用油，可以保持西兰花的翠绿色。

炒制

锅内入油煸香蒜片。

下入肠子炒至开花。

加入焯好的西兰花调入盐、鸡精即可出锅。

这道菜的烹饪时间大约为10分钟，适合快速制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。