鸡汤西兰花面配方

鸡汤西兰花面的做法如下：

准备食材

西兰花 1小棵

面条 适量

各种丸子 适量（可选，用于增加口感）

“家乐”浓汤宝新鲜鸡汤 2小盒

蒜粒、盐、香葱 适量

煮面条

在炉上坐2小锅水，一锅水中加少许盐，这样菜不易变黄。

水开后下入面条，煮熟后控干水分，备用。

煮鸡汤

另一锅加入鲜鸡汤块2小盒，并适当放些鸡肉于其中一起煮开。

鸡汤块中本已有盐，但根据每人的不同加水量可适当再调整一下咸淡。

炒制西兰花

炒菜锅中放入2小勺油，放些蒜粒碎煸炒出香味。

加入盐（根据西兰花的量酌情添加，偏咸一点），再加2大勺煮开备用的鸡汤。

西兰花入锅，翻炒均匀，焖煮2-3分钟，至西兰花熟透。

组合面条和鸡汤

将煮熟的面条加入煮好的鸡汤中，搅拌均匀。

上再加上些香葱，即可出锅。

烹饪技巧

鸡汤倒进锅里，如果汤不够再放点清水，以确保面条充分吸收鸡汤的鲜味。

西兰花可以提前焯熟，或者等面条烧开后再放进去一起煮，这样可以保持西兰花的口感和营养。

营养价值

西兰花：和胃、补脾、强筋骨，具有很高的营养价值。

这样一道美味的鸡汤西兰花面就完成了，既有营养又美味，适合家庭日常食用。