黄闷鸡米饭酱料比例

黄焖鸡米饭的酱料比例可以根据不同的做法和个人口味进行调整，以下提供几种常见的酱料比例供您参考：

基础酱料比例

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

鸡精：半勺

清水：适量

天津甜面酱与海鲜酱混合比例

天津甜面酱：1750克

海天黄豆酱：250克

海天海鲜酱：2500克

左味牌鸡膏：100克

东古一品鲜：120克

生抽：120克

自制黄焖鸡酱料比例

海天蚝油：700克

谷氨酸钠：50克

呈味核苷酸二钠：20克

焦糖色素：3克

鸡骨髓浸膏：100克