青虾和青虾仁是一种虾吗

青虾和青虾仁不是同一种虾。具体来说：

青虾

青虾，也叫河虾或沼虾，是一种淡水虾，广泛分布于我国的江河、湖泊、水库、池塘等水域。

青虾是我国著名的淡水养殖虾种，以河北白洋淀、江苏太湖一带所产的最为有名。

青虾仁

青虾仁是由青虾剥去虾壳后得到的虾肉。

青虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后得到的纯虾肉。

因此，青虾是指整个淡水虾，而青虾仁是指经过剥壳处理后的虾肉。两者在形态和用途上有所不同。