猪肝直接烘干

猪肝烘干的方法如下：

清洗：

将猪肝切成小块后，放入容器内清洗，多洗几遍，直到容器内的水不再浑浊，用水泡20分钟。

煮熟：

将洗净的猪肝放入锅中煮熟，锅内加入几片姜和葱，去腥。

第一次烘干：

将猪肝盛出后，放入锅内做烘干，锅内不加任何东西，一定是小火，要不停地翻炒以免糊锅。

打碎：

将烘干后的猪肝放入搅拌杯内做打碎处理。由于猪肝里面并未烘的很透，所以会有点小块。

第二次烘干：

再将打碎的猪肝放入锅内再次烘干，还是要小火。烘干后再次打碎，如果想要更细可以放在过滤网上过滤。看到猪肝为粉状时便是大功告成了。

建议：

在烘干过程中，保持小火并不断翻炒，以确保猪肝均匀受热且不糊锅。

打碎处理可以帮助猪肝更均匀地受热，最终得到更细腻的粉末状。