牛肉丸苦瓜汤的做法

牛肉丸苦瓜汤的做法如下:

材料

牛肉丸:200克

苦瓜:1根

生姜:适量

蒜末:适量

葱段:适量

鸡精:适量

食盐:适量

酱油:适量

料酒:适量

清水:适量

步骤

准备材料

牛肉丸用清水洗净,沥干水分。

苦瓜去皮,切成片状。

生姜切成细末,葱切成段。

煮汤

取一个锅,加入适量的清水烧开。

放入苦瓜片,煮开后加入牛肉丸和料酒煮开去腥味。

调味

煮至牛肉丸变色,苦瓜熟软后,加入适量的盐和鸡精调味。

根据个人口味,可以加入蒜末和酱油提味。

出锅

最后撒上葱段和姜末,煮片刻即可出锅。

小贴士

苦瓜可以根据个人喜好选择老一些或者嫩一些的。

牛肉丸选择超市现成的即可。

请根据个人口味调整调料的用量,享受制作和品尝这道美味汤的乐趣