牛肉丸苦瓜汤的做法
牛肉丸苦瓜汤的做法如下:
材料
牛肉丸:200克
苦瓜:1根
生姜:适量
蒜末:适量
葱段:适量
鸡精:适量
食盐:适量
酱油:适量
料酒:适量
清水:适量
步骤
准备材料
牛肉丸用清水洗净,沥干水分。
苦瓜去皮,切成片状。
生姜切成细末,葱切成段。
煮汤
取一个锅,加入适量的清水烧开。
放入苦瓜片,煮开后加入牛肉丸和料酒煮开去腥味。
调味
煮至牛肉丸变色,苦瓜熟软后,加入适量的盐和鸡精调味。
根据个人口味,可以加入蒜末和酱油提味。
出锅
最后撒上葱段和姜末,煮片刻即可出锅。
小贴士
苦瓜可以根据个人喜好选择老一些或者嫩一些的。
牛肉丸选择超市现成的即可。
请根据个人口味调整调料的用量,享受制作和品尝这道美味汤的乐趣