怎样做猪脚和白萝卜

猪脚炖白萝卜的步骤

食材准备

猪脚

白萝卜

姜片

葱段

料酒

盐

鸡精

食材处理

1. 猪脚清洗干净，剁成适当大小的块。

2. 白萝卜去皮，切成块状。

3. 猪脚放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。

4. 姜片和葱段备用。

炖制过程

1. 锅中加入适量清水，放入猪脚、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。

2. 炖至猪脚八成熟时，加入料酒，继续慢炖。

3. 将白萝卜块放入锅中，继续慢炖至猪脚熟烂、白萝卜软糯。

4. 最后加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

猪蹄炖白萝卜的步骤

食材准备

猪蹄

白萝卜

姜片

葱结

料酒

盐

胡椒粉