低脂冬瓜蒸鱼

低脂冬瓜蒸鱼是一道健康美味的菜肴，主要材料包括冬瓜和鱼肉。冬瓜具有化痰的功效，而鱼肉则富含高质量的蛋白质和多种微量元素。以下是制作低脂冬瓜蒸鱼的详细步骤：

食材准备

冬瓜1斤

鱼肉3块（可根据个人口味选择鱼种，如比目鱼、鳕鱼等）

葱1根

青椒1根

红椒1根

料酒适量

盐适量

水适量

制作步骤

冬瓜处理

将冬瓜削皮去籽，切成厚片或块状，放入盘中，加入少许盐，抹均匀。

将冬瓜放入蒸格中，大火蒸15分钟。

鱼肉处理

将鱼肉洗净，加入适量料酒和盐，腌制10分钟。

将葱切成葱花，青椒和红椒分别洗净切段。

蒸鱼

15分钟后，冬瓜已蒸至九分熟，取出备用。