红枣炒面条
红枣炒面条是一种美味的传统面食,有多种做法,以下提供两种常见的制作方法:
方法一:孙膑式炒面
原料 :五谷杂粮炒熟磨成面,红枣熏干碾碎。做法:
将五谷炒熟后碾成面,同时解决炒面难以下咽的问题,将红枣熏干碾碎掺入炒面之中,使得炒面既好吃,又好消化,而且耐饿。
特点:
这种炒面干吃、水拌均可食用,十分方便,无需起灶。
方法二:软糜子炒面加红枣
原料:
软糜子炒熟磨成面,少量红枣。
做法:
将软糜子炒熟后磨成面,吃时掺少许温水,搅拌成团。磨炒面时兑少量红枣子,吃起来别有风味。
方法三:红枣婴儿面条
原料:
红枣8个,婴儿面条。
做法
将红枣用热水烫烫,洗干净,用刀把红枣一切为二,奶锅放满水,将红枣放入,大火熬开,看水变为红色,转至小火熬十多分钟。
把多余的红枣茶还有红枣取出,留一部分煮面。因为婴儿比较小还不具备吃长面条的能力,把婴儿面条剪成一小段一小段方便婴儿咀嚼。
看红枣茶再次沸腾后,把婴儿面放入大火直到煮开转成小火炖一会将面条炖烂。
把面条与红枣放到研磨碗里,把红枣皮剔掉并磨成泥。一份香喷喷的红枣面条就煮好了,不仅补血、营养好吃,还解决了有的小婴儿喜欢吃带味道的食物这种困扰。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的制作方法。