怎么筛猪肝粉
筛猪肝粉的方法如下:
准备猪肝 :首先,将猪肝切成适当大小的片状或丁状,以便于后续处理。清洗猪肝:
将切好的猪肝片或丁放入清水中反复清洗,直到水变得清澈,以去除血水和杂质。
焯水:
将清洗干净的猪肝放入冷水锅中,加入几片生姜和柠檬片,大火煮开后撇去浮沫,继续煮至猪肝变色并熟透。
冷却:
将煮熟的猪肝捞出,用冷水冲洗干净,然后晾干或用厨房纸巾擦干水分。
打粉:
将晾干的猪肝放入辅食机或研磨机中打成粉状。如果初次打粉不够细腻,可以再次放入辅食机中继续打成粉,直到所有猪肝都变成细粉状。
过筛:
使用筛网(如60目筛子)对打好的猪肝粉进行过滤,将颗粒较大的粉末继续用辅食机打成粉,直到所有粉末都通过筛网。
保存:
将筛好的猪肝粉装入密封容器中,放置在干燥、通风、阴凉的地方保存,一般可以保存30天左右。
建议
在制作猪肝粉时,建议使用新鲜的猪肝,以确保食品安全和营养价值。
初次制作时,可以适当增加猪肝的用量,因为初次打粉可能会有损耗,而且孩子对猪肝粉的接受度可能较低。