炒面条有点黏

炒面条有点黏，可能是由于以下几个原因：

面条煮得过熟：

面条如果煮得过熟，容易变得软烂，炒的时候容易粘锅。建议煮至七八成熟后迅速捞出，过凉水，这样可以使面条更加紧致，减少粘连的风险。

没有充分沥干水分：

煮好的面条如果水分没有完全沥干，炒的时候容易因为水分过多而粘锅。确保面条完全沥干后再进行炒制。

没有使用油：

在炒面之前，可以在面条上拌上一层薄油，这样可以形成一层保护膜，防止面条粘连。

锅没有充分预热：

热锅凉油是炒面不粘锅的关键。先炒菜至热，再放油和面条，这样可以确保面条均匀受热，减少粘锅的可能性。

面条类型：

不同种类的面条，其淀粉含量和质地不同，也会影响炒面的效果。可以尝试使用不粘锅或者选择适合炒面的面条类型。

综合以上建议，可以尝试以下步骤来改善炒面条的黏性：

1. 煮面条至七八成熟，迅速捞出过凉水，沥干水分。

2. 在面条上均匀拌上一层薄油。

3. 使用热锅凉油的炒制方法，先炒菜至热，再放油和面条。

4. 如果条件允许，使用不粘锅进行炒制。

通过这些方法，可以有效减少炒面条时的黏性，使炒面更加美味可口。