腌制雪莲果

腌制雪莲果的步骤如下：

准备食材

雪莲果500克

白醋3汤匙

白糖30克

柠檬半个

红美人椒1个

盐10克

处理雪莲果

雪莲果去皮洗净，切成适当大小的块状或片状。

调制腌料

将白醋、白糖、柠檬汁（半个柠檬挤汁）、红美人椒（切圈）和盐混合，搅拌均匀，制成腌料。

腌制过程

将切好的雪莲果放入干净的容器中，加入调好的腌料，确保雪莲果完全浸没在腌料中。

盖上容器盖，放入冰箱冷藏，腌制24-48小时，直到雪莲果变得柔软且入味。

食用

腌制完成后，将雪莲果取出，可以直接食用，也可以作为凉菜搭配其他食物。