鸡胸肉炒芹菜叶

鸡胸肉炒芹菜叶是一道营养均衡、简单易做的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

食材准备

鸡胸肉：1块（约200克）

芹菜：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

盐：适量

生抽：1勺

老抽：1小勺

料酒：1勺

黑胡椒粉：适量

鸡精或味精（可选）：少许

食用油：适量

鸡胸肉处理

将鸡胸肉切成小块或丝，加入盐、黑胡椒粉、料酒，抓匀后腌制5-10分钟。

芹菜处理

芹菜洗净，切成小段或丝。如果不喜欢芹菜叶子，可以摘去，但叶子其实很嫩，可以留下来下面条吃。

炒制过程

锅中放适量油，加热至油温适中（不糊锅），放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色。

加入姜片和大蒜，继续翻炒出香味。