怎样做芹菜豆腐粉条
芹菜豆腐粉条是一道美味的家常菜，结合了芹菜的清香、豆腐的滑嫩和粉条的筋道。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
芹菜：适量
豆腐：适量
粉条：适量
食用油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
青红椒：适量
生抽、蚝油、盐、糖、料酒：适量
制作步骤
芹菜处理
摘掉芹菜的叶子，只留芹菜干。
切掉芹菜干的根部，切成大小相等的小段。
将芹菜段放入清水中浸泡10分钟，然后清洗干净，沥干水分。
豆腐处理
将豆腐切成薄厚均匀的豆腐片，然后斜刀切成三角形。
平底锅预热，倒入食用油，放入豆腐片煎至两面金黄，取出备用。
粉条处理
将粉条放入大碗中，加入开水泡软，浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。