宝宝包子的馅料
宝宝包子的馅料可以根据宝宝的口味和营养需求进行选择,以下是一些适合宝宝的包子馅料配方:
酸菜猪肉馅
食材:酸菜200克、猪肉100克、辣椒6个、葱20克、盐适量、鸡蛋1个。
做法:将酸菜、葱姜、猪肉、辣椒分别剁成泥,加入鸡蛋、油、盐、胡椒粉调拌成馅。面发酵后,擀成包子皮,包入适量馅,蒸熟即可。
鲜肉包
食材:猪肉150克、葱姜水120克、盐白糖5克、胡椒粉少许、老抽5克。
做法:葱姜切碎加入绞碎的肉馅中搅拌均匀,倒入其他调料和葱姜水搅拌均匀。面擀成圆皮,放入肉馅料,捏成包子形状上锅蒸熟。
白菜豆腐素馅包子
食材:大白菜、粉条、豆腐、鸡蛋、葱花、面粉、酵母粉、白糖、甜面酱、蚝油。
做法:白菜切碎腌出水分,粉条泡发后切碎,豆腐切丁炒至金黄。将所有食材混合搅拌均匀,调成馅料。面发酵后,擀成包子皮,包入适量馅,蒸熟即可。
麻辣豆腐馅包子
食材:豆腐、酵母粉、普通面粉、葱花、花椒、麻椒。
做法:豆腐丁浸泡去腥,加入调料拌匀。面发酵后,擀成包子皮,包入适量馅,蒸熟即可。
粉条豆腐馅包子
食材:粉条、豆腐、面粉、高活性酵母、白糖、温水、葱叶、生抽、老抽、辣椒油、豆瓣酱、蚝油、五香粉、盐、食用油。