苹果芹菜鸡蛋汤
苹果芹菜鸡蛋汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作苹果芹菜鸡蛋汤的详细步骤和所需材料：
材料：
芹菜：1根
苹果：1个
鸡蛋：2个
淀粉：1汤匙
香油：1茶匙
盐：适量
鸡精或味精（可选）：少许
做法：
准备食材
芹菜洗净，切成薄片或小段。
苹果洗净，去核，切成小丁。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
煮汤
在锅中加入足够的水，放入芹菜和苹果丁，大火煮沸。
勾芡
将淀粉与少量水调成水淀粉，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤液变得浓稠。
倒入鸡蛋液
将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。