熬青椒油一斤青椒多少盐

熬青椒油时，一斤青椒大约需要加入 20-30克的盐。这个盐量是基于常见的烹饪实践，但具体用量可以根据个人口味进行调整。如果需要更精确的盐量，可以参考以下建议：

腌制辣椒：

如果是为了腌制青椒，可以按照辣椒重量的5%来计算盐的用量，即一斤青椒需要放50克盐。

炒菜或煮汤：

如果是为了炒菜或煮汤，可以按照辣椒重量的1%来计算盐的用量，即一斤青椒需要放10克盐。

因此，无论是腌制还是烹饪，一斤青椒大约需要20-30克盐。这个用量可以确保青椒油的味道适中，同时也有利于保存和烹饪效果。