木耳青椒带鱼

木耳青椒带鱼是一道结合了带鱼、黑木耳和青椒的美味家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

带鱼：1条

黑木耳：适量

青椒：1个

葱：1根

干辣椒：2个

蒜：3瓣

生姜：1小块

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

鸡蛋：1个

食用油：适量

制作步骤：

带鱼处理

带鱼去内脏，洗净后切成6-7厘米长的段。

加入盐、料酒、姜片、葱节，腌制30分钟。

木耳准备

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

青椒处理

青椒洗净，去籽后切成丝。

煎带鱼

锅中倒入足量食用油，烧至六成热。