淄博羊肉汤配方比例

淄博羊肉汤的配方比例如下：

主要材料

羊肉：1斤

羊骨：2斤

羊油：1斤

香料

陈皮：5克

花椒：15克

草果：1个

良姜：9.8克

白芷：4.9克

丁香：1克

桂皮：3.4克

其他配料

生姜：50克

当归：15克

白芍：30克

桂枝：20克

甘草：15克

红枣：10个

香叶：5克

花椒：5克

八角（大茴香）：6克

小茴香：6克

制作步骤