西红柿蛋黄青菜面怎么做

西红柿蛋黄青菜面的做法如下：

准备食材

西红柿1个

蛋黄1个

青菜几片

高筋面粉适量

处理食材

西红柿切块去皮，可以用刀划十字放锅里蒸一下再拿出来，这样很容易剥皮。

青菜用开水烫一下，去除农药，可以用果蔬清洗剂泡下再焯水。

蛋黄单独取出，避免蛋白过敏。

制作面糊

将番茄、蛋黄、青菜放入料理机打成泥。

加入高筋面粉调成糊状，面糊太稀会导致煮出来的面不成型。

煮面

用宝宝专用锅烧开水，水开后调小火。

将面糊装入裱花袋，剪口挤到锅里，剪的孔大挤出来的面就会粗，相反就会细一些。

月龄小的宝宝不建议把面弄成长条，容易呛到。

调味

周岁内不建议加盐，因为宝宝肾脏未发育成熟用盐会加重肾脏负担。

可以根据个人口味加入少量油、生抽、蚝油、盐和白糖调味。

完成

让宝宝好好享受这原汁原味的味道吧。

小贴士

如果宝宝对蛋白过敏，可以只取蛋黄。

煮面时注意火候，避免面糊太稀或太稠。

可以根据个人口味调整调料的用量，但建议不要过早加盐。

希望这个食谱能帮助您制作出美味又健康的西红柿蛋黄青菜面!