带骨墨鱼炖排骨

带骨墨鱼炖排骨是一道营养丰富的养生汤，具有补充能量、养血滋阴等功效。以下是几种不同的做法：

每日一汤

食材：带骨墨鱼干100g，排骨400g，生姜、豆豉、黄酒、盐各适量。

做法：准备好食材洗干净，大火烧开后转小火慢炖1小时，加黄酒去腥味，盐调味即可。

墨鱼排骨汤

食材：排骨两根，墨鱼一个，生姜、盐、白胡椒粉各适量。

做法：

1. 排骨分为小排、子排、大排、肋排等，脊骨、肋排、排骨边比较适合炖汤。

2. 墨鱼在泡之前要清洗干净，浸泡10个小时左右，中间换1-2次清水。

3. 排骨倒入冷水锅中，加入姜片、凉水、料酒，开大火煮，水开后撇掉浮沫，快速把排骨捞出，用温水清洗。

4. 将墨鱼条和排骨一起放入电炖锅里，加入两倍开水，墨鱼的骨头也放入锅中一起炖，最后加盐调味即可。

墨鱼排骨山药汤

食材：墨鱼一个，排骨一根，山药半根，精盐、胡椒粉、姜片各适量。

做法：