鱼蒸白萝卜

萝卜蒸鱼

简介：

萝卜蒸鱼是一道简单又营养的家常菜，适合寒冷的冬季食用。鱼肉鲜嫩，白萝卜的清爽口感相得益彰，是一道色香味俱佳的佳肴。

所需材料：

鲈鱼 1条

白萝卜 1根

蒸鱼豉油 适量

姜 适量

葱 适量

蒜 适量

橄榄油 适量

所需工具：

蒸锅

刀

砧板

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 鲈鱼洗净，去鳞去内脏，鱼身两侧切几刀，以便入味。

2. 白萝卜去皮，切成薄片，铺在蒸盘底部。

* 制作过程：

1. 鱼身两面撒上少许盐和姜丝，再放入蒸盘中，铺上葱段。

2. 蒸锅水开后，将蒸盘放入锅中，蒸大约10分钟，直到鱼肉变白，肉质嫩滑。

3. 在蒸好的鱼上，撒上蒜末，淋上蒸鱼豉油，再淋上一些橄榄油。

4. 重新蒸上2-3分钟，让蒜香味与豉油的味道完全融合。

5. 出锅后，撒上葱花，享受美味的萝卜蒸鱼!