吃红烧肉大米饭烤串

红烧肉搭配大米饭和烤串是一种非常受欢迎的组合，这种组合可以满足不同口味的需求，同时也提供了丰富的营养成分。

红烧肉

食材：五花肉、葱姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、八角、香叶等。

做法：

1. 五花肉冷水下锅加葱姜料酒焯水。

2. 煸炒出油的五花肉盛出。

3. 锅里倒油放冰糖熬出糖色，倒入五花肉炒匀。

4. 加入生抽、料酒、蚝油、老抽，加开水没过五花肉，加葱姜八角香叶。

5. 大火烧开后转小火炖60分钟收汁。

大米饭

食材：大米、水。

做法：

1. 大米淘洗干净，加入适量水。

2. 电饭煲或锅中煮沸后转小火炖煮至米饭熟透。

烤串

食材：五花肉、烧烤酱、竹签。

做法：

1. 五花肉切块，用烧烤酱腌制一段时间。

2. 将腌制好的五花肉串在竹签上。

3. 烤箱预热至200°C，将烤串放在烤架上烤至两面金黄，中间熟透即可。

建议：

搭配建议：红烧肉搭配大米饭是非常经典的吃法，如果还想增加一些口感和风味，可以搭配一些清爽的蔬菜如凉拌黄瓜、西红柿等。此外，烤串作为小吃也是不错的选择，可以在红烧肉和大米饭之间享用，增加用餐的趣味性。

健康考虑：虽然红烧肉非常美味，但因其脂肪和热量较高，建议适量食用，搭配蔬菜和粗粮可以更好地平衡营养。