莴笋叶包包子

莴笋叶包包子是一种健康又美味的素食选择。以下是制作莴笋叶包子的一种方法：

食材准备

莴笋叶：适量

木耳：适量

粉条：适量

小香葱：适量

生姜：适量

十三香：适量

盐：适量

耗油：适量

香油：适量

食用油：适量

全麦面或普通面粉：适量

酵母：适量

白糖：适量

制作步骤

木耳提前泡发，粉条泡软，放入锅中煮软。

莴笋叶清洗干净，焯水后放入冷水中过凉水，挤干水分后切碎。

小香葱切成葱花，生姜切成姜沫。

将所有馅料放入大碗中，加入切好的葱花和姜沫，泼入热油激发出香味，加入适量的盐、十三香、耗油和香油调味，翻拌均匀备用。

将全麦面或普通面粉放入盆中，倒入酵母和白糖水，搅拌成棉絮状后揉成面团，盖上盖子进行发酵。

面团发好后，放在案板上揉搓均匀，揉成长条，切成大小均匀的剂子，按压成饼，擀成面皮。