泡酸豆角用白砂糖可以吗

泡酸豆角 可以使用白砂糖。以下是一些具体的配方和做法：

配方一

豆角：适量

白糖：150克

食盐：150克

白酒：适量

辣椒（如红尖椒）：适量

凉开水或纯净水：适量

做法：

1. 准备一个无水无油的腌菜坛子，将晾好的豆角放进去，喜欢吃辣一点的可以放一点红尖椒进去。

2. 倒进适量的凉开水或者纯净水，水的量能够没过豆角即可。

3. 倒入150克食盐、20克白糖，最后再倒入一点白酒封口，将口密封好放在阴凉处，一般3-7天就能吃了，天气热的地方会发酵的快一点。

配方二

豆角：4斤

冰糖或白糖：150g

小米辣（朝天椒）：1把

盐：1袋（250g）

白酒：3勺（约50ml）

花椒：20g

八角：8颗

凉白开：适量

做法：