土豆莲藕鸽子汤

土豆莲藕鸽子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鸽子：1只

莲藕：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

枸杞子（可选）：适量

清水：适量

步骤

准备材料

鸽子洗净，切块，然后焯水煮片刻，捞出后用清水冲洗干净。

莲藕去皮，洗净后切块备用。

姜片切成薄片。

焯水

将鸽子块放入沸水中焯水，撇去浮沫，然后捞出备用。

炖煮

取一个炖盅或砂锅，将莲藕片放入底部，然后将焯水后的鸽子块放在上面，再撒上姜片。

在鸽子和莲藕之间倒入适量的料酒。

将盖子盖好，放入蒸锅中，用大火蒸煮20分钟至鸽子变熟。

加入调料和枸杞子

取出炖盅，加入适量的盐调味，轻轻搅拌均匀。