白菜生产用水
白菜生产中的用水管理是至关重要的，它直接影响到白菜的生长情况、产量和品质。以下是白菜生产用水的几个关键点：
总需水量 ：每亩大白菜从播种到收获一般需要浇水12-15次，每次浇水量为20-30吨。这期间的水分供应需根据大白菜的不同生长阶段进行调整。生长阶段的水分需求
幼苗期：
需水量不大，但土壤含水量应保持在10%以上，以促进发芽和出苗。
莲座期：需水量增加，注意及时中耕，保持土壤疏松干燥，下层土壤保持良好持水状态，20厘米深处土壤含水量应维持在17%-19%。
结球期：需水量最多，需保持地面湿润，20厘米深处土壤含水量应不低于20%。
浇水时间
最佳浇水时间为早晨或傍晚，以减少水分蒸发和避免高温时段可能导致的植物热伤害。
避免在夜晚浇水，以免白菜根部受到低温影响。
浇水方法
浇水应保证土壤湿润但无积水，避免过度浇水导致根部病害。
可以采用沟灌方式，避免大水漫灌，以免引起白菜软腐病。