青椒炒培根金针菇

青椒炒培根金针菇是一道色香味俱全的家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

做法一：麻辣金针菇

用料：

金针菇 1把

培根 少许

花椒 少许

辣椒 少许

食盐

鸡精

步骤：

1. 金针菇用培根卷好，用牙签固定，摆盘。

2. 热油，加入花椒、辣椒、食盐，爆香后淋在金针菇上。

3. 上蒸锅前均匀撒上鸡精，蒸五分钟即可。

做法二：浓郁酱汁青椒金针菇

用料：

青椒 2-3个

金针菇 300克

蒜末 2-3瓣

生抽 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

白糖 适量

淀粉 1勺

清水 半碗

步骤：

1. 青椒洗净切段，金针菇去根部洗净沥干。

2. 金针菇焯水1-2分钟，捞出沥干。

3. 青椒段中塞入金针菇，卷起固定。