猪肉油豆腐青椒

猪肉油豆腐青椒是一道美味的家常菜，主要食材包括油豆腐、猪肉和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

油豆腐：200克

猪肉：100克（建议使用瘦肉或五花肉）

青椒：1个

姜：1小块

蒜：2瓣

小米辣：适量（可选，增加微辣口感）

葱：2根

盐：适量

胡椒粉：适量

蚝油：适量

生抽：适量

水淀粉：适量

食材处理

油豆腐：

切成小块，以便入味。

猪肉：

切成小块后剁成肉末，不需要太碎，以保留颗粒感。

姜和蒜：

拍破后切成末。

青椒：

切成圈状，再切点小米辣增加色泽和微辣口感。

葱：

切成段备用。

烹饪步骤