芋头拉皮

芋头拉皮，也就是去除芋头外皮的过程，有多种方法可以尝试。下面列出了一些常见且有效的方法：

摔打法

将带皮的芋头放入一个小口袋里，不要装满，装一半左右即可。

抓住口袋，在水泥地上摔几下，注意力度，不能摔烂芋头。

摔完后，轻轻倒出芋头，皮就会脱落。这种方法利用了重力作用，使芋头皮与肉分离。

蒸煮法

将芋头洗净后放入锅里面煮或蒸，直至熟透。

熟透后，用容器倒出来装好，如果芋头很烫，可以用凉水泡几次，快速冷却。

等芋头温度完全冷却后，用手剥皮，这时剥起来非常顺利。

摩擦法

将多个芋头放入一个袋子中，不要放太满。

提起袋子上下抖动，使袋子里的芋头之间相互摩擦，从而去掉外皮。

冲水法

将生的芋头放入流水下，用手和钢丝球轻轻擦洗，芋头的大部分汁液会随流水流走，减少皮肤瘙痒。