海底捞火锅料调料

海底捞火锅的调料品种繁多，可以根据个人口味选择不同的组合。以下是一些常见的调料介绍：

由四川辣酱炒出红油，加入糖、生抽王、醋、味精和生蒜泥拌调而成。

锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油炒透，后加入料酒、糖、味精和胡椒粉拌匀，适合不吃辣的人搭配活鲜主料如羊肉、牛肉、活虾等。

由生抽王加入少量冷开水与糖、味精和麻油拌和而成。

由红豆腐乳、韭菜花、红辣椒油和少许味精组成。

由姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐和味精，再加冷开水拌匀而成。

此外，海底捞还提供了一些特色调料和蘸料，例如：

包括小米椒、香菜、蒜蓉、香葱、耗油、牛肉粒、芝麻油、海椒面、花生碎和芝麻。

包含菌菇酱、小米椒、香菜、香葱、耗油、海鲜酱、虾滑酱、香菇酱和蒜末。

由香辣酱、酱油、白糖、香油、醋、香葱和芝麻组成。

由盐、海椒面、胡椒面、花生碎、芝麻和味精构成。

由香辣酱、香油、海椒面、胡椒面和野山椒末、小米椒组成。

由蒜末、香菜、小米椒和沙茶酱、酱油、耗油组成。

由海鲜酱、xo酱、牛肉酱、香菜、香葱、耗油和蒜末、小米椒组成。

由香葱、香菜、耗油、香辣酱、香菇酱和小米椒、香油组成。

由牛肉粒、蒜末、花生酱、芹菜粒、榨菜末、香菜和香葱组成，最后淋上一勺海底捞的锅底汤汁。

这些调料可以根据个人口味进行搭配，创造出适合自己口味的火锅蘸料。建议在家尝试不同的组合，找到最适合自己的味道。