野山药的做法

野山药的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

准备野山药、百果、红枣、素肉块各适量，以及豆苗。

素肉块用开水泡软、洗净并挤干水分，用调味料调味后炸至金黄色备用。

野山药切成滚刀块，红枣煮5分钟后加入山药一起煮至熟软，再放入素肉块和百果，加入调味料和胡椒粉，最后用太白粉水勾芡。

豆苗烫熟后拌入调味料，铺在盘底，将野山药装盘即可。

山药洗净表面泥沙，削去外皮，放入冷水中浸泡片刻以稀释表面黏液，防止氧化变黑。

山药处理完后，捞出放在平盘内，锅中放入足量水，将山药盘放在篦子上，大火蒸20分钟即可。

山药去皮洗净后蒸熟，压成泥状。

加入面粉、白糖、酵母水和温水，揉成面团，发酵至2倍大后搓成细长条，切成小块，再次发酵至变大，然后蒸6分钟。

锅中加油烧热，放入山药片翻炒，加入醋、料酒、老抽、蚝油、生抽、味精和食盐，焖煮两分钟后出锅。

山药洗净刮去皮，切成段，放入锅中煮10分钟左右，加入冰糖煮至熟。

将煮熟的山药和汤倒入搅拌杯，加入核桃仁，用搅拌机搅拌成细腻的山药泥。

倒入碗中，即可享用。

山药蒸熟后剥去皮，压成泥状，加入炼乳和牛奶搅拌均匀。

加入蓝莓果酱和适量凉开水，搅拌均匀后放入盘中，可以用裱花器挤出造型。

山药蒸熟后压成泥，加入牛奶、糖分和糯米粉，揉成面团，搓成圆球后沾上芝麻，压成小饼。

电饼铛刷油，放入小饼，煎至两面金黄即可。

山药蒸熟后压成泥，加入红豆和白砂糖，加入清水搅拌均匀。

倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷却后脱模即可食用。

这些做法不仅能够保留野山药的营养价值，还能带来不同的口感和风味。可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。