芹菜海带肉末豆腐
芹菜海带肉末豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
海带：一把
北豆腐：一块
白蛤：几个
芹菜：适量
姜：适量
蒜瓣：两瓣
胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
料酒：半勺
猪肉：两片
做法步骤
准备食材
白蛤浸泡清洗干净，姜切丝，蒜头切末，芹菜切段，豆腐切小块，海带洗干净备用。
煎豆腐
锅热油，放入豆腐煎至两面金黄，盛起备用。
炒香调料
用锅里的油爆香姜丝和蒜末。
煮汤底
加水，放入煎好的豆腐、海带和两片猪肉。
煮开后，撇去浮物，煮5分钟。
加入白蛤
加入白蛤和半勺料酒，煮至白蛤开口。