香菇莴笋烧腊肉

香菇莴笋烧腊肉的烹饪步骤如下：

材料准备

莴笋一根

腊肉一块

香菇6朵

小青椒5根

蒜瓣几颗

豆瓣酱、白醋、生抽、盐、鸡精、五香粉各适量

食材处理

莴笋切片

腊肉的肥肉和瘦肉分开切片

香菇切片

辣椒切丝

蒜拍碎切粒

炒制过程

热锅下油，将肥肉熬成油渣，腊肉油很香

将瘦肉放入一起煸炒

放入白醋和豆瓣酱，蒜米，将肉炒的更入味

放入辣椒和莴笋炒至断生后加入香菇继续炒至熟

最后放入少许盐，鸡精和五香粉即可

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