番茄里加虾仁

番茄里加虾仁是一道美味且营养丰富的菜肴，有多种做法可以尝试。以下是几种推荐的番茄虾仁做法：

食材：虾仁、西红柿、杏鲍菇、红薯粉、葱蒜

做法：

1. 番茄十字花刀，开水浇烫去皮，切块备用。

2. 虾仁加料酒、海盐、胡椒粉腌制片刻。

3. 锅中油热，放入蒜末炒香，放入番茄块煸炒，一边炒一边捣碎部分番茄块，熬出浓浓的番茄汤汁，加白胡椒粉、生抽、蚝油、糖、盐调味。

4. 放入红薯粉、杏鲍菇丝、虾仁，盖上焖煮5分钟，出锅撒上葱花即可。

食材：虾仁、鸡蛋、番茄、油菜、鲜香菇、白胡椒粉、六月鲜轻盐昆布酱油、味达美臻品料酒、精盐

做法：

1. 番茄顶部划十字刀，泡入开水中1分钟去皮，切成碎粒。

2. 油菜切成细丝，鲜香菇切成薄片，鸡蛋加盐、白胡椒粉打散，倒入平底锅摊成蛋皮，切成细丝。

3. 虾仁加盐、白胡椒粉、味达美臻品料酒腌制5分钟，用纸巾吸干虾仁表面水分，从背部划开，砧板上倒上玉米淀粉放入虾仁，上面也撒一些淀粉，敲打成虾片。