虾仁卤蛋做法简单

虾仁卤蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：

食材：

鸡蛋

木耳

鲜虾

胡萝卜碎

步骤：

1. 两个公鸡蛋加入150ml温水打散，撇去浮末，放入锅中倒扣一个盘子蒸11分钟。

2. 锅里加油，小葱炒香，放入虾仁翻炒，加入木耳和胡萝卜翻炒。

3. 加入酱油和水淀粉勾芡，煮至浓稠收汁，浇到蛋羹上。

做法二：

食材：

斯里兰卡黑虎虾仁 2只

鸡蛋

木耳

葱

步骤：

1. 鸡蛋打散，加清水搅匀撇去浮沫，上锅蒸8分钟，焖3分钟。

2. 木耳切碎，小葱切葱花，虾仁剁碎。

3. 淀粉加水搅拌成水淀粉。

4. 热锅刷油，爆香葱花，倒入虾仁翻炒，加入木耳翻炒熟，倒入水淀粉炒至浓稠。

5. 蒸好的蛋羹内倒入煮好的卤。

做法三：

食材：

鸡蛋

木耳

鲜虾

胡萝卜

步骤：