肉末天麻炖汤
肉末天麻炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的药膳。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
瘦肉：200克
天麻：适量
姜片：适量
玉竹：适量
南枣（或红枣）：适量
党参：适量
枸杞：适量（可选）
盐：适量
步骤
处理瘦肉
将瘦肉洗净，切成合适的块状。
把瘦肉和姜片一起放入锅中，加入适量的清水，开大火将水烧开。
水开后，会有浮沫浮起来，这时要把瘦肉捞出来，用清水冲洗干净上面的浮沫，放在一边备用。这一步主要是为了去除瘦肉中的血水和杂质，让汤更加清澈鲜美。
处理其他食材
把玉竹和天麻用清水洗净，然后浸泡15分钟左右。这样可以让它们在煮汤的过程中更好地释放出味道和营养。
把南枣对半剪开，如果用红枣代替的话，要先把红枣去核哦。这样能让枣的味道更好地融入到汤中。