猪肚焖白菜做法图解

猪肚焖白菜做法图解

食材准备

猪肚 350克

白菜 1颗

姜 3片

葱 1根

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

枸杞 适量

芝麻油 适量

葱花 适量

做法步骤

猪肚处理

猪肚用粗盐反复揉搓，洗净后放入沸水中热烫，捞出切片备用。

白菜处理

白菜洗净，切成大块或丝，用沸水汆一下，捞出沥干水分。

炒香猪肚

锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香，然后加入猪肚片翻炒至表面微黄。

炖煮

加入料酒，倒入适量清水，煮沸后转小火炖煮半小时，使猪肚熟透。

加入白菜